Educação para o Consumo Saudável
Manual de orientação aos consumidores
Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa
Nesse manual, vamos conhecer algumas legislações que se referem à rotulagem de alimentos. O objetivo é estimular você e sua família a lerem e entenderem as informações veiculadas nos rótulos dos alimentos. Isso tudo para contribuir com a melhoria de sua saúde e qualidade de vida. Os rótulos são elementos essenciais de informação na relação entre produtos e consumidores.
Daí, a importância das informações se rem claras e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é o órgão responsável pela regulação da rotulagem de alimentos. Ela estabelece as informações que um rótulo deve conter, visando à garantia de qualidade do produto e à saúde do consumidor.
No link abaixo você consegue fazer o download desse manual.
fonte: www.anvisa.gov.br
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